Zariadenie slúži na automatické narezanie kože od kloaky po hrudnú kosť, počínajúc od otvoru zhotoveného obrezávačom kloaky. Stroj je umiestnený ako druhý na pitvacej linke, po odstraňovači kloaky.

ČINNOSŤ

Jatočné trupy sú do stroja zavádzané otočené hrudníkom smerom von a chrbtom dovnútra zariadenia. Stroj je karusolového typu, poháňa ho podvesný dopravník. Sústava noža vybavená výnimočne ostrým nožom zaisťuje jednotný a čistý rez. Usadenie noža je navrhnuté tak, že vnútornosti sú vytlačované z línie rezu, čo zabraňuje kontaminácii. Po každom kruhovom pohybe sa rezacie hlavy umyjú a čistia.

PREDNOSTI

– Vysoká účinnosť pôsobenia
– Bezobslužnosť
– Nekorodujúce materiály použité na výrobu automatu